Skønne billeder

Så er der endnu en omgang billeder fra en spejder-weekend. Denne gang har jeg været på en to-dages vandretur fra Faaborg til Trente Mølle, hvor vi overnattede i shelter. Dagen efter gik vi til Korinth og tog bussen hjem til Odense. I alt blev det til ca. 25 km., så det var en lille hyggelig tur i godt selskab.
Det var en skøn påsketur, (selvom det mindede mere om en vintertur med al den sne og mange minusgrader) hvor påskeharen var forbi Rododendronparken i Korinth med små chokolader, vi hyggede med bål om aftenen, vores vand frøs til is og vi nød Sydfyns smukke (vinterklædte) landskab.

Juhuu.... jeg har vundet!

Jeg har vundet et billede i kunstforeningen på arbejdet! Godt nok var jeg nr. 16 ud af 17 og var derfor næstsidst til at vælge billede. Alle de store malerier var selvfølgelig væk, men jeg fik et helt ok billede med hjem. Nu skal jeg bare finde ud af, hvor det skal hænge.

Det er skønt at være heldig en gang i mellem.

Billedet er malet af kunstneren Vibe Madsen, der udover de sort/hvide fugletegninger også laver nogle ret flotte malerier af huse i klare farver.

Madplan uge 13 - påsken

Så er det snart påske. Vi holder ikke fri i de tre første dage af denne uge, men jeg glæder mig rigtig meget til at holde miniferie torsdag-fredag-lørdag-søndag-mandag.
Ugens madplan er lidt kedelig og bærer præg af påsken og fridage, hvor man kan nå at besøge gode venner.

Madplan uge 13
Mandag: Lasagne med fuldkornsplader og grøn salat
Tirsdag: Rester fra mandag
Onsdag: Tykstegsbøffer med ovnkartofler, grønne bønner og bearnaisesovs
Torsdag: Til påskefrokost
Fredag: Vi ved endnu ikke, om vi er hjemme
Lørdag: Pizza med oksekød, fuldkornsbund og grøn salat
Søndag: Rester fra lørdag

I sidste uge var vi alligevel ikke hjemme i weekenden, så ingredienserne til lasagnen mandag er indkøbt i sidste uge ligesom onsdagens ret er.
Alt i alt en billig "genbrugs"-uge, der slutter med en omgang pizza med fyld fra køleskab og skabe. En god metode til at få ryddet op på en lækker måde.

Gækkebreve

Jeg synes, at traditionen med at sende gækkebreve er rigtig hyggelig. I år har jeg brugt lidt tid på at lave nogle flotte gækkebreve til naboens to små piger på 3 og 5 år og min venindes dreng på 3 år.
Jeg håber, de gætter, hvem gækkebrevet er fra, for jeg har allerede købt tre påskeæg og fyldt dem med lidt lækkert...
Skabelonen til gækkebrevet med vintergækker har jeg fundet hos denne blogger og det mønstrede papir er fra Søstrene Grene.

Bare lidt længere pause...

For en måneds tid siden købte jeg det lækreste Liebe-krus til mig selv. I samme ombæring købte jeg også et krus magen til, til en dejlig veninde i anledning af hendes 25 års fødselsdag og jeg har derfor ikke kunne vise kruset frem før nu.

Jeg er vild med Liebe keramik generelt, men denne tekst "lidt længere pause" kunne jeg virkelig ikke stå for. Samtidig støtter man Foreningen for Danske DøvBlinde (FDDB). Koppen er desværre midlertidigt udsolgt fra deres webshop.
Jeg mangler i den grad ikke kaffekrus, da jeg har en efterhånden temmelig stor samling af Royal Copenhagens termokrus, men dette krus fra Liebe kan jo også bruges til andre ting, der også kan nydes i en (lidt længere) pause. F.eks. slik eller grøntsagstænger... (Tænker egentlig bare slik, men det med grøntsagerne lød lidt bedre)

Jeg bliver altid i godt humør af at åbne skuffen med de farverige krus fra Royal Copenhagen

Opdatering 4/4-13: Jeg har faktisk serveret grøntsagsstænger i Liebekruset nu! Se bare... Lidt sund er man vel :) Jeg serverede dem som tilbehør til en omgang kødboller i bedste Disney-stil.

Påskegodter

Mm... Så var der lige lidt påskegodter fra personaleforeningen! Haps...

Nemme minipizzaer || Opskrift

I sidste uge bagte jeg en hel masse minipizzaer til weekendens spejderløb, hvor vi selv skulle medbringe forplejning. De er supernemme at lave og smager godt, så jeg vil da lige dele opskriften med jer.

Til 12 minipizzaer skal du bruge
12 grove pitabrød
½ glas pizzasauce (eller tilsvarende mængde hjemmelavet)
Ca. 400 - 500 g. kødfyld (skinkestrimler, kyllingetern, brunet og krydret hakket oksekød, bacon, pepperoni)
1-2 poser revet ost (alt efter hvor osteglad man er...)

Tænd ovnen på 200 gr. varmluft og beklæd to bageplader med bagepapir.
Placer pitabrødene på bagepladerne og smør dem med pizzasauce.
Tilføj fyld efter eget valg (jeg lavede 12 med kyllingetern og 12 med hakket oksekød) og drys med revet ost. (Rema havde selvfølgelig ikke mere revet ost, da jeg var oppe at handle, så jeg gav hvert pitabrød en skive rigtig ost og det blev altså også ret lækkert)
Bag i ovnen i ca. 15 min. Hold øje med, når osten bliver gylden.

Pak i poser og tag med på spejderløb. Eller picnic, eller i madpakken - mulighederne er mange!
Minipizzaerne kan også fryses, så man har en nem madpakke lige ved hånden, når det kniber...

Madplan uge 12

Så er vi klar til endnu en uge i det lille parcelhus. Weekenden gik med spejderløb i det vildeste martsvejr! Sne, blæst og frostgrader. Brr... Det er nu rart at have fået varmen i tæerne igen.
Og nu, hvor det rigtige forår lader vente på sig, så har jeg sørget for en lille smule forår i køkkenvinduet med en pink hyacint i en lyserød Kähler Mano kop.

Ugens madplan ser således ud:

Madplan uge 12
Mandag: Vi spiser ikke hjemme
Tirsdag: Jeg spiser ikke hjemme, kæresten til bold
Onsdag: Pastasalat med tun, æg og groft brød
Torsdag: Fuldkornstærte med broccoli, bacon, hytteost og grøn salat
Fredag: Lasagne med fuldkornsplader og grøn salat
Lørdag: Jeg er på spejdertur, kæresten får rester fra fredag
Søndag: Tykstegsbøffer med kartoffelbåde, grønne bønner og bearnaisesovs

Vi har rigelig med pålæg fra sidste uge og rugbrød i fryseren til madpakkerne, så jeg regner med først at handle onsdag efter arbejde. Jeg går efter Netto, da de bl.a. har broccoli til en fem'er.

Madplan uge 11 findes ikke

For første gang siden årsskiftet, har vi ikke bikset en madplan sammen til ugen. Hvorfor? Fordi vi begge har lynende travlt i denne uge med et stort spejderarrangement, der løber af stabelen i den kommende weekend.
Kæresten er en af hovedplanlæggerne bag og jeg skal med som dedikeret deltager, så hele ugen er ingen af os hjemme bare en enkelt aften! Lidt vildt.
Arrangementet løber fra fredag aften til søndag formiddag og med iskold vind (kom nu forår!) og alt for lidt søvn har vi helt sikkert fortjent lidt take-away på søndag. (Det er vel også lidt en madplan? At planlægge take-away indkøb?)
Der er til gengæld indkøbt masser af rugbrød, pålæg, bagels og frugt, så man selv lige hurtigt kan bikse noget aftensmad sammen, inden man skal afsted eller når man kommer sent hjem.
Jeg lover, at jeg kommer stærkt igen i næste uge med en superlækker madplan. Nemlig.

 

Sådan ser der ud herhjemme for tiden. Over alt. Næste uge står på oprydning og tøjvask (Åh, jeg bliver allerede træt ved tanken)

Weekend-syning

I weekenden hjalp jeg en veninde med at sy en "senge"-rand til kravlegården. Hun har ikke kunne finde en, der passede i størrelsen, så vi måtte finde symaskinen frem og lave en selv. Det var faktisk et overraskende nemt projekt, der tog en eftermiddag. 

Vi målte kravlegårdens sider op og klippede 8 stykker stof (så uglerne vendte rigtigt) Syv af stykkerne var lige store og det sidste stykke var en anelse længere end de andre, så vi kunne lave en  form for lukning.

Vi syede stykkerne sammen fire og fire, så vi havde to lange baner (ca. 4 meter) og syede herefter de to lange baner sammen.

Det var ikke så svært at krænge betrækket udover skummet, selvom vi havde lavet ét langt betræk.

I alt har randen til kravlegården kostet ca. 200 kr. (130 kr. for skum og 150 kr. for fem meter stof, hvor der er meget til rest)

Storebror tester kravlegården til stor fornøjelse

Hos øjenlægen

Normalt har jeg ikke så meget tid om morgenen til at hygge med morgenmad. Jeg kører hjemmefra 6:50, så spiser som regel noget hurtigt f.eks. Allbrans med mælk.
I dag skulle jeg til øjenlægen i Odense 8:40, så jeg havde masser af tid til at gå i bad, rede senge, lægge make-up, rydde op og selvfølgelig spise lækker morgenmad.

Morgenmaden bestod af en god kop Nespresso kaffe og Cheasys vanilje yoghurt med müsli og æblestykker. Ikke den vilde menu, men det var nu dejligt at have god tid til at nyde maden og drikke en kop kaffe.
Jeg er vild med påskeliljer og har lige skiftet blomsterne i vasen ud. Bliver skønt, når de springer helt ud.

Beskeden hos øjenlægen var til gengæld lidt blandet - synet er fint (med den styrke jeg har nu) og min bygningsfejl er ikke blevet værre. Hurra! Til gengæld havde jeg øjenkatar (jeg tror det er nogenlunde det samme som øjenbetændelse) så af med linserne i 10 dage og så skal jeg have to slags øjendråber tre gange dagligt. Øv, men jeg har også haft røde og irriterede øjne i et par måneder, så meget rart at finde ud af, hvad der var galt. Øjenlægen mener, at det er kommet af, at jeg får tørre øjne af at sidde foran computeren på arbejdet (ca. 8 timer hver dag) men det kan jeg jo ikke rigtig gøre noget ved.

På vej til mig

Jeg har klikket et par varer hjem fra H&M's webshop og deler portoen med en god veninde, der skal have en ny forårsjakke.
Jeg har fået en mail om, at disse to forårsting (og jakken) er på vej til mig.

Måske synes du, at strømperne er fjollede. Jeg elsker dem. Netop fordi de er farverige og mønstrede. Og mest fordi, jeg ikke er den store fan af, at matche sokker efter vask. Kæresten har omkring 10 forskellige slags sorte strømper og det tager en EVIGHED, at finde par. Med disse skønne sokker tager det ingen tid at finde makkeren, så jeg går stort ikke i andet. (Da jeg var pædagogmedhjælper var børnene ret vilde med alle mine spraglede sokker...)

Jeg har også købt to pudebetræk til sofaen, de to sorte som jeg før har vist her. De kommer først til april.
Jeg havde egentlig besluttet mig for ikke at købe pudebetræk hos H&M alligevel, da de to andre varianter er blevet udsolgt, imens jeg har prøvet at beslutte mig. Typisk! Men så blev jeg alligevel overtalt af veninden til at starte med de to sorte og så lede videre efter lidt spræl.

Forårsfornemmelser

Jeg suger lyset til mig og nyder hvert eneste sekund med blå himmel og masser af forårssol. De lover sne og kulde i weekenden - igen. Jeg er ligeglad, for det ER altså blevet forår i mit hoved og på min parcelhusgrund. Både inde og ude. Lige om lidt er det påske.

Madplan uge 10

Endnu en uge er gået og hold op, hvor er der bare sket meget på årstidsfronten! Lige med ét blev det lyst om morgenen, skønt solskinsvejr og fyldt med forårsblomster i haven. I weekenden har jeg endda tørret tøj udenfor for første gang i mange mange måneder! Jeg er fyldt med positiv energi og ved, at denne uge bare kan komme an, for jeg er klar. Forårsklar!

Ugens madplan er præget af, at jeg skal hurtigt ud af døren til forskellige aftenmøder onsdag og torsdag og derfor har brug for noget nem aftensmad, der eventuelt kan tages med på farten.

Madplan uge 10

Mandag: Wok med kylling, hvidkål og grøntsager

Tirsdag: Jeg spiser hos en veninde, manden til fodbold

Onsdag: Sandwich med laks, flødeost og avocado (Jeg skal til spejdermøde)

Torsdag: Sandwich med skinke og emmentaler (Jeg skal til bestyrelsesmøde, manden til bold)

Fredag: Chili Con Carne med nachos, guacemole og brune ris

Lørdag: Ovnbagte laksesteaks med fuldkornspasta, grønne bønner og hollandaisesovs

Søndag: Fuldkornspirogger med oksekødsfyld og grøn salat