Dagens madpakke

Jeg har fået høstet en del jungleagurker fra drivhuset. De er meget små, ca. 2-3 cm. lange, og de bliver ikke større. De har en frisk og let syrlig agurkesmag og kan både spises rå, i varme retter og syltes.
Jeg har puttet dem rå i en kyllingesalat, som jeg har haft med på arbejde i dag og det fungerede rigtig godt.

Madpakken består af en kyllingefilet i tern (jeg stegte en ekstra til aftensmaden i går) og en blandet salat  med bl.a. pluksalat, cherrytomater og jungleagurk fra have/drivhus. Jeg har knækbrød og nektariner med til mellemmåltid.