Madplan uge 35

Så blev det ugen, hvor jeg har fødselsdag. 26 år er ingen alder, har jeg hørt. (Jeg synes nu bedre om at være 25 år...) Nå, men på fredag kommer familien til aftensmad, vi bliver ti personer i alt. Det bliver rigtig hyggeligt og jeg glæder mig til at se dem. Menuen på fredag har jeg ikke helt bestemt endnu, men det bliver nok noget med en hovedret og kaffe med kage til dessert.

Madplan uge 35
Mandag: Rugtortillas fra søndag
Tirsdag: Fuldkornspasta med kylling i flødeostsovs
Onsdag: Omelet med skinke og champignon hertil grøn salat
Torsdag: Pastaret fra tirsdag
Fredag: Min fødselsdag :)
Lørdag: Vi skal til 30 års fødselsdag
Søndag: Hjemmelavede burgere med pomfritter

Og et lille tip til en hurtig, lækker og mættende tomatsalat fra Vanløse blues, som jeg lavede i weekenden. Jeg brugte en del af de mange lækre cherrytomater fra drivhuset og tilføjede desuden lidt feta. Jeg fik kyllingelår med honning og sesam til og spiste, mens jeg så "Min Søsters Børn På Bryllupsrejse". Total god lørdagshygge (tak TV2) og skønt med lidt alenetid, mens kæresten var på spejdertur.

Udfordringer

Jeg har udfordret mig selv og prøvet noget nyt. Måske ikke det vilde for jer, men for mig, der har været bange for heste det meste af mit liv, er det her bare så sejt!
Min søster har haft hest i mange år og jeg er langsomt blevet mere og mere modig med at tage med på rideskolen. Klappe hesten. Give den hø. Trække den på fold. Klappe en FREMMED hest. Og nu - finalen!
Jeg har redet på min søsters hest! Dog med min seje søster ved siden af til at guide mig og hesten i den rigtige retning. Og ved I hvad? Det var slet ikke farligt og jeg vil gerne prøve igen! Ja, det er altså rigtigt. Juhuu!

Kanelsnurrer

Jeg tester opskrifter til min fødselsdag. Jeg elsker at bage og jeg vil gerne have noget helt specielt med på arbejde og til mine gæster, når det er min tur til at give fødselsdagskage.
Jeg er faldet lidt for trenden med at lave kanelsnurrer i stedet for snegle og jeg har hørt meget godt om Meyers opskrift. Opskriften er noget tidskrævende (40 + 40 minutter æltning og 1,5 + 2 timers hævning!!) Og bevares, de er da gode, men om de helt er besværet værd, er jeg ikke overbevist om endnu.

Jeg lavede en halv portion og fik 20 små kanelsnurrer, der kunne ligge i en muffinform. Meyers opskrift giver 16 (meget) store kanelsnurer af en hel portion. Jeg er mere til små mundrette kager end de ret så store kanelsnurrer, som Meyers er kendt for.
Jeg brugte denne fine guide og metode 1 til at snurre bollerne.

Nu tror jeg, at jeg vil prøve at lave en almindelig omgang kanelsnegle og snurre dem som kanelsnurrer, for den opskrift jeg har fra min mor er ikke nær så kompleks i forhold til ælte- og hævetider. (Og så har jeg endnu en kage i ærmet, der skal testes inden min fødselsdag, så det bliver en sød weekend)

Ny plakat - Tip om rabatkode (UDLØBET)

Der er ny kunst på vej til vores vægge. En fin lille plakat med en lakridspibe på. Hjemme hos os elsker vi nemlig lakridspiber.
Jeg synes, plakaten er så fed og har også kigget på den før, men da Boligcious lagde en rabatkode op på bloggen med -30% slog jeg til. OBS! RABATKODEN ER UDLØBET!
Plakaten er fra Wonderhagen og de har også andre lækkerier på plakater bl.a. lakridskonfekt og Zapp-is.
Gå ind og tjek de fede plakater ud, der er -30% med rabatkoden resten af august.

The Pipe 30 x 40 cm. 250 kr.

The Pipe 30 x 40 cm. 250 kr.

Fødselsdagsønsker

Jeg har fødselsdag om halvanden uges tid og ønskesedlen er rigtig lang. Jeg er en af dem, der altid kan finde på noget at ønske sig. Jeg har fundet ni forskellige ønsker frem, der vidner om, at ønskesedlen er meget alsidig.

Jeg ønsker mig bl.a. en super lækker gasbrænder til spejderturene, så jeg kan lave koge vand til kaffe på få minutter.
En ny cykelhjelm er snart nødvendig, da den gamle er slidt og trænger til udskiftning. Denne fra Nutcase er så fin med prikkerne, synes jeg.
Æggebægrene "Bordfolk" skaber en hyggelig stemning på morgenbordet og de måtte allesammen gerne bo hos mig.
Bogen med strikketips er god at have ved hånden, når jeg skal starte nye projekter på pindene.
Kaj Bojesens sangfugle er jeg helt vild med, og jeg kan slet ikke beslutte mig for, hvilken af dem, jeg ønsker mig mest.
Parfumen fra Lancomé fik jeg som en lille prøve i Matas og den er virkelig god til mig, så den ønsker jeg mig.
Jeg kunne godt tænke mig at bage lækre brød i den fine runde hævekurv.
Husnumrene fra Kähler er super fine og jeg ønsker mig både et til husmuren og et til reolen indenfor.
Vi har ikke noget æggeur, og klarer os sådan set fint med telefonernes tidstagning, men der er bare noget hyggeligt over et rigtigt æggeur og dette vil pynte fint ved siden af den lille røde hoptimist, der allerede står i køkkenet.

1: Jetboil Flash 799 kr.

2: Nutcase cykelhjelm, Dots, 599 kr.

3: Lucie Kaas æggebæger 100 kr.

4: Strikketips af Sys Fredens 100 kr.

5: Sangfugl, Kaj Bojesen 500 kr.

6: La Vie Est Belle, Lancome , Eu De Parfum 50 ml 595 kr.

7: Rund hævekurv 120 kr.

8: Kähler husnummer 129 kr.

9: Hoptimist æggeur, rød 150 kr.

Madplan uge 34

Der er nu ved at være rødbeder i køkkenhaven og det skal fejres med en omgang rødbede-coleslaw med rå revet rødbede og finthakket spidskål tirsdag. Hvis der er mange rødbeder, der er store nok til at høste, så skal der også laves syltede rødbeder til vinterens leverpostej-maddder.

Madplan uge 34

Mandag: Pastafad fra søndag med grøn salat
Tirsdag: Oksekødsfrikadeller med perlespeltsalat og rødbede-coleslaw
Onsdag: Helstegte kyllingefileter, cremet pastasalat med friske krydderurter og gnavegrønt
Torsdag: Oksedeller fra tirsdag
Fredag: Jeg spiser hos mine forældre, manden på spejdertur
Lørdag: Kyllingelår med honning og sesam hertil kikærtesalat
Søndag: Rugtortillas med oksekød og grønt

I fredags prøvede vi kræfter med vores nye Römertopf, en stegeso af ler. Vi lavede en hel kylling i den på en bund af kartoffel, aubergine, gulerødder, løg og en dåse hakket tomat. Resultatet blev rigtig godt, dog blev kyllingen ikke så sprød som vi havde håbet. Vi havde ellers puttet smør ind under skindet og den fik både varmluft og grill uden låg til sidst. Hvordan får I jeres kylling sprød?

Fyldte auberginer || Opskrift

Der er virkelig gang i aubergine-planten i drivhuset og i går kunne jeg igen høste auberginer. To af dem (de to tykke) blev brugt til at lave fyldte auberginer til kæresten og jeg.

Jeg er lidt mere pjattet med aubergine end kæresten er, så jeg fik den store aubergine. Der blev mere fyld end der var plads til i auberginerne, så han fik også en fyldt peberfrugt sammen med den lille aubergine.
Det er en nem og lækker hverdagsret som helt sikkert kommer på bordet igen, for der er stadig auberginer på planten.

Fyldte auberginer
2 personer

Ingredienser
To auberginer
300 g. hakket oksekød
1 løg
1 fed hvidløg
1 bundt frisk oregano
Revet ost
Salt, peber, paprika, chili
Lidt olie/margarine til stegning

Tilbehør
Grøn salat

Fremgangsmåde
Skær et bredt hul på langs af auberginerne (sørg for at de kan ligge nogenlunde stabilt) og udhul dem, så skallen er ca 0,5 - 1 cm. tyk. Gem auberginekødet.
Hak løg og hvidløg og svits det i en gryde. Hak auberginekødet og svits det med. Tilsæt til sidst oksekødet og hakket oregano. Lad det hele simre til kødet er gennemstegt og al væde kogt væk. Smag til med salt, peber, paprika og evt. chili.
Fyld de udhulede auberginer med kødfyldet lige til kanten og drys med revet ost.
Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20 min.
Serveres med en grøn salat.

Tip! Der er formentlig mere fyld end, der kan være i auberginerne. Det overskydende fyld kan enten gemmes i køleskabet til anden brug (f.eks. som fyld i pitabrød, på pizza eller til pasta med kødsovs) eller fyldes i en peberfrugt, hvor top og kernehus er fjernet. Du kan også vælge at udelade noget af auberginekødet i fyldet.

Storytel - anmeldelse

Om Storytel (taget fra deres egen side)

Storytel er en digital abonnementsservice, som streamer lydbøger til din mobiltelefon. Du downloader en app til din telefon (iPhone, Android og Windows Phone) og opretter et abonnement. 

Denne service minder om Spotifys service, hvor du betaler for et abonnement og kan lytte så meget du vil. Bøgerne streames i formatet mp3, og du kan endda lytte til et antal bøger offline, så Storytel er med dig, uanset hvor du er. Og vi har både danske og engelske bøger.

Jeg blev rigtig glad, da jeg blev udvalgt til at teste Storytel, da jeg længe gerne har villet prøve at lytte til lydbøger. Jeg har aldrig før hørt en lydbog, så det var helt nyt for mig.

Jeg ELSKER at læse bøger, men jeg synes ikke, at jeg har nok tid i hverdagen til at få læst alt det, jeg gerne vil. Jeg håbede derfor, at lydbøgerne kunne give mig mulighed for at høre bøger, på tidspunkter, hvor jeg normalt ikke har mulighed for at sætte mig ned og læse i en bog.

Jeg har hørt lydbog, mens jeg har kørt bil, lavet mad, strikket, strøget tøj, hængt vasketøj op, ordnet have og på cykelture. Jeg har også siddet i sofaen med en kop kaffe/slikket sol på et tæppe i haven og lyttet, ligesom jeg ville have gjort med en almindelig bog.
Jeg valgte at forlænge mit abonnement med én måned for 99 kr., så jeg kunne have lydbøger med på ferien til Alanya og det var jeg virkelig glad for.

Aflyttede bøger

Jeg har nået at høre ca. ni lydbøger i min testmåned. I alt 73 timer eller omkring 2,5 time om dagen.

Mari Jungstedt - Den du ikke ser 

Mari Jungstedt - I denne stille nat
Maria Jungstedt - Den Inderste Kreds
Maria Jungstedt - Den Døende Dandy
Maria Jungstedt - I denne Søde Sommertid

Maria Jungstedt - Den Mørke Engel
Bjarne Reuter - Når Snerlen Blomstrer I
Bjarne Reuter - Når Snerlen Blomstrer II
Jo Næsbø - Flagermusmanden

Hvad synes jeg så?
Appen er nem og overskuelig. Jeg bruger Iphone og den fungerede bare helt fint. Der er en fane, der hedder "Bogreol" og herunder har man mulighed for at se hvilke bøger man "lytter til", tilføje bøger til sin "ønskeliste" og se hvilke man allerede har "aflyttet". Det er rart, at man kan tilføje bøger til ønskelisten, når man finder dem i sin surfen rundt i appen eller møder dem i "Bogtips". Det er virkelig også smart, at man kan se, hvilke man har aflyttet, så man ikke finder de samme bøger frem igen, hvis man skulle have glemt, hvor man f.eks. er nået til i en bogserie.
Kæresten og jeg fandt ud af, at man godt kan bruge appen med samme login fra to forskellige telefoner samtidig. Det er smart, så man kun behøver at købe et abonnement.
Man kan i alt downloade fem bøger ad gangen i offline-mode. Når man er to brugere deler man altså også dette og listen med aflyttede bøger bliver fælles ligesom ønskelisten også gør.

Bogreolen

Afspilleren fungerer rigtig godt. Det er en nem brugerflade og jeg har brugt "30 sek. bagud"-knappen rigtig meget. Det var rigtig godt for mig, når jeg begyndte på lydbogen efter en længere pause, og lige kunne få genopfrisket de sidste 30 sekunder.
Det er smart med sleep-funktionen, hvor du selv kan indstille, hvornår afspilleren skal stoppe (efter 5, 10, 15, 30 eller 60 minutter) Hvis du er bange for at falde i søvn og miste flere timer af lydbogen.
Det er rigtig svært at spole tilbage i lydbogen (derfor ekstra vigtigt med sleepfunktionen) Man kan simpelthen ikke spole præcist tilbage og det er lidt ærgerligt, hvis der nu er en passage, man gerne vil høre igen for at få det hele med.
Der er en bogmærke-funktion, jeg ikke har haft brugt, men jeg tænker, det er en uundværlig ting, hvis man hører flere lydbøger samtidig.
Man kan vælge at afspille lydbøgerne i hurtigere eller langsommere tempo, men det bliver lidt smølfe-agtigt i det hurtige tempo og meget søvndyssende i det langsomme tempo, så det er en overflødig funktion, synes jeg.

Afspilleren

Lydbøgerne Lyden er for lav i nogle af lydbøgerne. Det hjalp dog, at jeg fik fat i et par andre høretelefoner, så måske var det bare det.
Udvalget er ikke så stort (endnu, håber jeg), men der var mange krimier og det var heldigt for mig, da det primært er det, jeg læser.
Jeg synes det er godt, at der er serier, hvor alle bøgerne (dog ikke de allernyeste) er der, så man kan følge serien.
Der er mulighed for at downloade bøgerne til offline-mode og det er virkelig smart, så man ikke skal bruge data på at streame. Man kan i alt have fem bøger liggende ad gangen i offline-mode.
Nogle af lydbøgerne har en tendens til at lave "hakker" i speaken - også selvom de er på offline-mode. Men det er kun enkelte af bøgerne, jeg har oplevet det ved. Det er lidt irriterende når oplæseren får "slugt" et eller flere ord pga. det.

Det at høre lydbog har både fordele og ulemper. Jeg synes virkelig godt om det, i de situationer, hvor jeg normalt ikke har mulighed for at læse i en rigtig bog. F.eks. på min daglige pendler-tur i bil til og fra arbejde og under havearbejdet. Det er dejligt at kunne få kværnet endnu flere bøger end man plejer.
Jeg savner dog følelsen af at have en bog i hånden og eg føler, at mine hænder er nødt til at "lave noget", mens jeg lytter. Det er som om, man mangler noget.
På stranden i Tyrkiet var det vildt lækkert at slippe for at fedte en bog ind i saltvand, sand og solcreme (det gik så bare udover min Iphone).
Oplæseren har rigtig meget at sige og jeg har hørt bøger med fem forskellige oplæsere både mænd og kvinder. Nogle er gode til at "leve sig ind i historien", gaber, bliver forpustet og ændrer stemmerne i dialoger, mens andre læser med mere monoton stemme. Dette gør rigtig meget for historien og om man bliver fanget af handlingen.

Jeg fik muligheden for at give fem lydbøger væk gratis. Der var god interesse for at prøve lydbøger i min bekendtskabskreds og jeg fik foræret alle fem lydbøger væk til mange forskellige mennesker; kollegaer, venner, familie og igennem bloggen. For to af modtagerne virkede lydbogen ikke. Den ene fik dog mulighed for at høre alligevel efter en dialog med Storytel. Den anden opgav desværre at få det til at virke.

Jeg har fået lov til at teste Storytel gratis i 30 dage igennem Buzzador. Jeg har ikke fået noget udover den gratis adgang og alle meninger er mine egne.

Madplan uge 33

Madplan uge 33

Mandag: Omelet med røget laks, grønne bønner og grøn salat
Tirsdag: Fyldte auberginer og grøn salat
Onsdag: Jeg spiser hos en veninde
Torsdag: Koldskål med kammerjunkere (Nem mad, da vi begge skal noget)
Fredag: Kylling i Römertopf med kartoffel, squash og aubergine hertil hjemmelavet agurkesalat
Lørdag: Jeg er på spejdertur, kæresten får kylling fra fredag
Søndag: Ovnbagt fuldkornspasta i fad med grøntsager, skinkestrimler og grøn salat

Ugens madplan er baseret på, at vi har drivhuset fuld af auberginer (Juhuu!), terrassen fuld af squash og resten af haven byder på sindssygt meget pluksalat, gulerødder, mini-agurker og tomater. Derfor skal vi have en grøn salat som tilbehør mange aftener, for alt det lækre grønne skulle jo nødig gå til spilde og jeg putter aubergine og squash i alle de retter, jeg kan komme til.

Har jeg sagt, at jeg ELSKER min have?

Jeg høstede den første hjemmedyrkede aubergine i sidste uge og der er tre mere, der er spiseklare ...og der er flere på vej.

Inspiration til aftensmad #3

Endnu en omgang aftensmadsbilleder til inspiration og fri afbenyttelse. Denne gang er det med fisk og kylling. Jeg har fået et mindre flip med at lave dyp/dressing/kold sauce af cheasy fraiche og friske krydderurter fra haven. Hvis du spørger mig så kan man (tydeligvis) spise det til alt.

Ovnbagt laks, ovnbagte squashhskiver og en salat med grøn pluksalat, gule cherrytomater, radisser, friskbælgede ærter, squash, gulerod og ristede rugbrødscroutoner

Tunsteak med ovnkartofler med frisk timian og oregano, grøn salat fra haven  med agurk, syltede rødløg, solsikkekerner og feta. Hertil en kold sauce af creme fraiche og friske krydderurter.

Kyllingefrikadeller med friske krydderurter (oregano og purløg), ovnbagte kartofler med frisk timian og oregano og bagte cherrytomater, spidskålsalat med skovjordbær, friskbælgede ærter, honningmelon og mandler, og en hjemmerørt dyppelse/dressing med friske krydderurter (oregano og purløg)

Ovnstegt kyllingeoverlår med honning og sesam. Hertil kikærtesalat med gul peberfrugt, tomater, friskbælgede ærter, æble, forårsløg og feta. Og den obligatoriske dressing af cheasy fraiche og friske krydderurter. Kæresten fik også groft brød til.

Træterrassen

Vi (altså manden) fik afsluttet træterrassen dagen inden vi tog til Alanya. Vi havde dog brugt den i ugen op til, da det primært var de sidste detaljer af terrassen, der ikke var færdig og selve dækket sagtens kunne bruges.
Vi er bare SÅ glade for den. Det er endnu bedre, end jeg havde turdet drømme om. Den er stor, men den passer lige til os. Nu mangler vi bare et sæt havemøbler til den ene side. Vi håber på at finde et loungesæt på udsalg her i sensommeren.
Jeg vil lade nedenstående billeder tale for sig selv.

Dagens madpakke

Jeg har fået høstet en del jungleagurker fra drivhuset. De er meget små, ca. 2-3 cm. lange, og de bliver ikke større. De har en frisk og let syrlig agurkesmag og kan både spises rå, i varme retter og syltes.
Jeg har puttet dem rå i en kyllingesalat, som jeg har haft med på arbejde i dag og det fungerede rigtig godt.

Madpakken består af en kyllingefilet i tern (jeg stegte en ekstra til aftensmaden i går) og en blandet salat  med bl.a. pluksalat, cherrytomater og jungleagurk fra have/drivhus. Jeg har knækbrød og nektariner med til mellemmåltid.

Alanya

Vi købte en afbudsrejse til Alanya i uge 30 og nød den skønne sol og varme (Ca 38 grader). Vi fik en fin 2-værelses lejlighed med te-køkken, balkon og aircondition i soveværelset. Hotellet havde en lille pool og der var kun 500 meter til stranden.
Vi nød hinandens selskab, hørte lydbøger på stranden, badede, gik på restaurant, spillede kort og var på tre udflugter. Vi var i Tyrkisk bad (Hamam), på bådtur på havet og så Alanya Castle, der er en gammel borg, der ligger på toppen af et bjerg med skøn udsigt over hele Alanya.

Strikketøj og lydbog på stranden

God mad og godt selskab

Klassisk barunderholdning

Bådtur, smukke steder og kolde dukkerter

Bådtur, vi sejlede med et "ægte" piratskib

Alanya Castle

Alanya Castle

Alanya Castle

Pooltid på hotellet

Puha, hvor har der været stille...

Jeg gik fuldstændig i ferie-mode, da jeg skød mine tre ugers ferie i gang! Mails og computer er stort set ikke blevet brugt. Jeg har dog opdateret lidt på Facebook og Instagram, men kun et enkelt indlæg er det blevet til her på bloggen i tre uger.
Det råder jeg nu bod på. Hverdagen er begyndt i dag og nøj, hvor er det hårdt at stå tidligt op og komme på arbejde efter en skøn lang ferie.
Kæresten er i Norge på spejderlejr i denne uge, så jeg har sørget for en masse spise-ude aftaler og madplanen er derfor meget sparsom:

Madplan uge 32
Mandag: Helstegt kyllingefilet med squash/gulerods-spaghetti
Tirsdag: Kylling, kartofler og squash i Römertopf med gammeldags agurkesalat
Søndag: Hjemmelavede pizzaer på grillen (kæresten kommer hjem lørdag nat)

Haven bugner af lækkerier og jeg er helt pjattet med det. Det er SÅ dejligt, at kunne høste lige, hvad man vil og jeg nyder at se, det hele gro.

Squash har vi mange af, ærterne høstede vi en fin portion af, men de er ligesom hindbærrene færdige nu.

Pluksalat, radiser, gulerødder, gule cherrytomater, ærter og squash klar til at blive lavet til en lækker frisk salat

Heldigvis elsker jeg squash, for de to squash-planter giver 2-3 squash om ugen. De er plantet i store krukker på terrassen og det fungerer rigtig godt.

Der er godt gang i drivhuset og jeg har allerede høstet fine gule cherrytomater og de første auberginer er snart klar

Jungleagurken i venstre side af drivhuset vokser som besat, men har endnu ikke båret modne agurker.