Madplan uge 10

Endnu en uge er gået og hold op, hvor er der bare sket meget på årstidsfronten! Lige med ét blev det lyst om morgenen, skønt solskinsvejr og fyldt med forårsblomster i haven. I weekenden har jeg endda tørret tøj udenfor for første gang i mange mange måneder! Jeg er fyldt med positiv energi og ved, at denne uge bare kan komme an, for jeg er klar. Forårsklar!

Ugens madplan er præget af, at jeg skal hurtigt ud af døren til forskellige aftenmøder onsdag og torsdag og derfor har brug for noget nem aftensmad, der eventuelt kan tages med på farten.

Madplan uge 10

Mandag: Wok med kylling, hvidkål og grøntsager

Tirsdag: Jeg spiser hos en veninde, manden til fodbold

Onsdag: Sandwich med laks, flødeost og avocado (Jeg skal til spejdermøde)

Torsdag: Sandwich med skinke og emmentaler (Jeg skal til bestyrelsesmøde, manden til bold)

Fredag: Chili Con Carne med nachos, guacemole og brune ris

Lørdag: Ovnbagte laksesteaks med fuldkornspasta, grønne bønner og hollandaisesovs

Søndag: Fuldkornspirogger med oksekødsfyld og grøn salat