Endnu en uge er gået og hold op, hvor er der bare sket meget på årstidsfronten! Lige med ét blev det lyst om morgenen, skønt solskinsvejr og fyldt med forårsblomster i haven. I weekenden har jeg endda tørret tøj udenfor for første gang i mange mange måneder! Jeg er fyldt med positiv energi og ved, at denne uge bare kan komme an, for jeg er klar. Forårsklar!
Ugens madplan er præget af, at jeg skal hurtigt ud af døren til forskellige aftenmøder onsdag og torsdag og derfor har brug for noget nem aftensmad, der eventuelt kan tages med på farten.
Madplan uge 10
Madplan uge 10
Mandag: Wok
med kylling, hvidkål og grøntsager
Tirsdag: Jeg spiser hos en veninde, manden til fodbold
Onsdag: Sandwich
med laks, flødeost og avocado (Jeg skal til spejdermøde)
Torsdag: Sandwich
med skinke og emmentaler (Jeg skal til bestyrelsesmøde, manden til bold)
Fredag: Chili
Con Carne med nachos, guacemole og brune ris
Lørdag: Ovnbagte
laksesteaks med fuldkornspasta, grønne bønner og hollandaisesovs
Søndag:
Fuldkornspirogger med oksekødsfyld og grøn salat
Mums. Jeg kunne spise med hver eneste dag, hvis det skulle være ;-) Vi skal også have sandwich i aften, og min bliver netop med laks.
SvarSletDu skal være så hjertelig velkommen!
Slet