Kylling i fad med æble og cider || Opskrift

Det er sæson for æbler, og det er oplagt at lave en masse søde desserter og snack af dem, men man kan også bruge dem i madlavningen. Jeg bruger bare helt almindelig æbler fra svigermors have til både fadet og salaten. Det er god efterårsmad!

Kylling i fad med æble og cider

Fire personer

Ingredienser

4 kyllingebrystfileter

2 - 3 æbler

1 aubergine

2 løg

3 dl. æblecider

5 dl. madlavningsføde

Fedtstof

Tilbehør

Brune ris og avocado-æblesalat

Fremgangsmåde

Del kyllingefileterne i tre og svits dem brune i fedtstof på panden. Placer kyllingestykkerne i et fad.

Skær æblerne i både og i tynde skiver og svits i fedtstof på panden. Læg de brunede æbler i fadet med kylling.

Skær aubergine i små tern og løg i halve tynde ringe. Steg aubergine og løg godt i fedtstof.

Tilsæt cider og lad det koge godt ind. Drik evt. et glas cider imens du venter :)

Tilsæt madlavningsfløde og kog saucen op, inden det hele hældes i fadet.

Placeres i varm ovn på 200 grader i ca. 30 min.

Serveres f.eks. med brune ris og avocado-æblesalat.Velbekomme!