Dagens madpakke

Jeg har fået høstet en del jungleagurker fra drivhuset. De er meget små, ca. 2-3 cm. lange, og de bliver ikke større. De har en frisk og let syrlig agurkesmag og kan både spises rå, i varme retter og syltes.
Jeg har puttet dem rå i en kyllingesalat, som jeg har haft med på arbejde i dag og det fungerede rigtig godt.

Madpakken består af en kyllingefilet i tern (jeg stegte en ekstra til aftensmaden i går) og en blandet salat  med bl.a. pluksalat, cherrytomater og jungleagurk fra have/drivhus. Jeg har knækbrød og nektariner med til mellemmåltid.

Alanya

Vi købte en afbudsrejse til Alanya i uge 30 og nød den skønne sol og varme (Ca 38 grader). Vi fik en fin 2-værelses lejlighed med te-køkken, balkon og aircondition i soveværelset. Hotellet havde en lille pool og der var kun 500 meter til stranden.
Vi nød hinandens selskab, hørte lydbøger på stranden, badede, gik på restaurant, spillede kort og var på tre udflugter. Vi var i Tyrkisk bad (Hamam), på bådtur på havet og så Alanya Castle, der er en gammel borg, der ligger på toppen af et bjerg med skøn udsigt over hele Alanya.

Strikketøj og lydbog på stranden

God mad og godt selskab

Klassisk barunderholdning

Bådtur, smukke steder og kolde dukkerter

Bådtur, vi sejlede med et "ægte" piratskib

Alanya Castle

Alanya Castle

Alanya Castle

Pooltid på hotellet

Puha, hvor har der været stille...

Jeg gik fuldstændig i ferie-mode, da jeg skød mine tre ugers ferie i gang! Mails og computer er stort set ikke blevet brugt. Jeg har dog opdateret lidt på Facebook og Instagram, men kun et enkelt indlæg er det blevet til her på bloggen i tre uger.
Det råder jeg nu bod på. Hverdagen er begyndt i dag og nøj, hvor er det hårdt at stå tidligt op og komme på arbejde efter en skøn lang ferie.
Kæresten er i Norge på spejderlejr i denne uge, så jeg har sørget for en masse spise-ude aftaler og madplanen er derfor meget sparsom:

Madplan uge 32
Mandag: Helstegt kyllingefilet med squash/gulerods-spaghetti
Tirsdag: Kylling, kartofler og squash i Römertopf med gammeldags agurkesalat
Søndag: Hjemmelavede pizzaer på grillen (kæresten kommer hjem lørdag nat)

Haven bugner af lækkerier og jeg er helt pjattet med det. Det er SÅ dejligt, at kunne høste lige, hvad man vil og jeg nyder at se, det hele gro.

Squash har vi mange af, ærterne høstede vi en fin portion af, men de er ligesom hindbærrene færdige nu.

Pluksalat, radiser, gulerødder, gule cherrytomater, ærter og squash klar til at blive lavet til en lækker frisk salat

Heldigvis elsker jeg squash, for de to squash-planter giver 2-3 squash om ugen. De er plantet i store krukker på terrassen og det fungerer rigtig godt.

Der er godt gang i drivhuset og jeg har allerede høstet fine gule cherrytomater og de første auberginer er snart klar

Jungleagurken i venstre side af drivhuset vokser som besat, men har endnu ikke båret modne agurker.

Ferie

Jeg starter min tre uger lange ferie stille og roligt. Manden har ikke ferie endnu, så jeg har god tid til venindehygge. I dag skal jeg i Odense Zoo med en skøn veninde og hendes familie.

Jeg har derfor spist lækker morgenmad bestående af vaniljeyoghurt med friske abrikoser og mandler. Hertil kaffe og vand. 

Tasken er pakket med en lækker madpakke med hjemmebagt sandwichbrød med salat fra haven og ost/kylling. Jeg har skåret vandmelon som snack og plukket friske hindbær og ribs i haven. 

Det går stille og roligt den rigtige vej

Vi slider og slæber og sveder gevaldigt i sommervarmen. Vi har nemlig fået leveret materialerne til vores nye træterrasse. Jeg kan se potentialet, det bliver så fedt, når den er færdig.
Du kan følge med i byggeri og renovering af vores hus generelt via dette link, hvis du er interesseret i flere billeder.

Nyd solen og sommeren - ligesom Frida gør!