Opstart på køkkenhaven // Kartofler i potter

Jeg går den fjerde sommer i møde som haveejer og jeg har løbende udvidet min køkkenhave. I år prøver jeg bl.a. kræfter med at lægge kartofler. I potter. For min køkkenhave består af et enkelt højbed, nogle zinkbaljer, et lille bed med bær og rabarber og et lille drivhus som blev opsat sidste år.
Klik på ordet og se mine tidligere posts om køkkenhaven, mad fra haven og drivhuset
Jeg har købt læggekartofler og forspiret dem i vindueskarmen. Jeg har glemt hvilken sort jeg købte, men de kostede 20 kr. for et net med 14 kartofler. Samtidig med, at jeg købte læggekartoflerne, købte jeg også to "PotatoPot". En spand/urtepotte af plast specielt designet til at dyrke kartofler i. Se mere her.
De kostede 45 kr., hvilket jeg synes er ret dyrt, så derfor købte jeg kun to og resten af kartoflerne bliver lagt i spande og poser. Så må jeg se, om de to PotatoPot er pengene værd i forhold til de andre løsninger.

Kartoflerne forspirede i tre uger og i weekenden lagde jeg de første af dem i jorden. De to PotatoPot har jeg sat i drivhuset, for at fremskynde processen lidt og forhåbentlig få lidt forskydning på, hvornår kartoflerne er klar til spisning. Posen (gratis shoppingbag fra Alt For Damernes Kvindeløb sidste år) står udenfor og de sidste fem kartofler er ikke lagt i jorden endnu.
Ihh, hvor jeg glæder mig til sommer og nyopgravede kartofler!!

Madplan for påsken

Jeg har ikke fri de første tre dage i denne uge, som mange andre har, så ugen starter som alle andre uger for mig. Madplanen er dog lidt sparsom, da vi skal til en del påskearrangementer og kæresten skal afsted på spejdertur i nogle dage.

Mandag: Kyllingebryst med honning og sesam hertil perlespeltsalat og stegt squash
Tirsdag: Tortillapizzaer med creme fraiche, squash og parmaskinke. Hertil grøn salat.
Onsdag: Mousakka fra fryseren og grøn salat
Torsdag: Påskefrokost
Fredag: Ved ikke om vi spiser hjemme
Lørdag: Wok med kylling, kokos og masser af grønt
Søndag: Påskefrokost

Vi fik leveret en Mixkasse fra Aarstiderne i torsdags og vi har været gode til at få brugt det hele/have planer for, hvad det skal bruges til. Jeg er faktisk lidt ærgerlig over, at vi ikke skal have en kasse i denne uge, for indholdet i denne uge lyder virkelig lækkert!

Jeg har lavet en lille status over, hvad vi har fået brugt/vil bruge kassens indhold til:
1 squash (aftensmad mandag og tirsdag)
1 citron (påskefrokost)
1 broccoli (aftensmad torsdag og mandag)
1 bakke cherry tomater (madpakker og aftensmad fredag)
1 bakke babyleaves (aftensmad fredag og tirsdag)
1 lille ananas (snack og morgenmad)
1 bundt gulerødder (madpakker, snack og aftensmad fredag og tirsdag)
2 avocado (madpakker)
5 æbler (snack og madpakker)
5 bananer (snack og madpakker)
1 stor grape (morgenmad)

Weekend-morgenmad meed blødkogt æg, grape, ananas og et stort krus kaffe

Aarstidernes mixkasse

I går eftermiddags, da jeg kom hjem, stod der en lækker kasse fyldt med frugt og grønt og ventede på mig hjemme i garagen. Det er første gang, at vi bestiller en kasse fra Aarstiderne og vi er startet stille ud med Mixkassen, der indeholder både frugt og grønt og primært ting der kan spises rå f.eks. i salater.

Indtil videre har vi valgt at få leveret en kasse hver 14. dag. Jeg håber på, at køkkenhaven bugner af grønt om 2-3 måneder og vi derfor ikke skal have kasse på det tidspunkt, men nu må vi se.

Aarstiderne har lavet en app (til Iphone og Ipad), hvor man en uge i forvejen kan se, hvad man får leveret i sin kasse. Så kan man f.eks. lave madplan ud fra det man får eller afbestille kassen, hvis man ikke bryder sig om indholdet. Vi får leveret kassen om torsdagen, hvilket passer rigtig fint, fordi jeg som regel handler søndag eller mandag til en hel uge. Det er dejligt at få suppleret med frisk frugt og grønt om torsdagen, da der ellers godt kan være lidt lavvande i frugtskålen/slatne grøntsager i køleskabet, når vi når weekenden.

Mixkassen koster 216 kr. og passer til 1-2 personer. Se Aarstidernes udvalg af kasser og kassernes indhold her.

I går indeholdt kassen følgende:

1 squash

1 citron

1 broccoli

1 bakke cherry tomater

1 bakke babyleaves

1 lille ananas

1 bundt gulerødder

2 avocado

5 æbler

5 bananer

1 stor grape

Kærestehygge || Julegave

I en weekend i marts var vi på hotelophold. Det var min julegave fra kæresten. Et hotelophold i Ringkøbing i en weekend.
Vi boede på Hotel Fjordgaarden i Ringkøbing. Et skønt sted med virkelig mange værelser. Stedet bliver vist også brugt til konferencer og sådan.

Vinreol ved hotellets restaurant

Opholdsområde ved receptionen

Værelserne er delvist moderniserede, men bærer dog stadig præg af, at være bygget engang i i 80'erne. Det hele fungerede dog fint og vi opholdt os heller ikke så meget på værelset, så det gjorde ikke noget med det lidt gammeldags look.

Vi ankom fredag aften omkring kl. 18. Efter indlogering og en lille gåtur omkring på hotellet valgte vi at spise aftensmad på hotellets gourmet restaurant "Helten". Vi fik tre-retters menu og en flaske af husets rødvin. Det var virkelig lækker mad.
Vi fik hummersuppe til forret, en rigtig lækker steak med kartofler til hovedret og desserten var en lækker bærsuppe med hjemmelavet is.

                     

 

Lørdag spiste vi morgenmad fra hotellets lækre morgenbuffet (var med i prisen) og bagefter tog vi os en dukkert i hotellets lille vandland med vandrutsjebane og spa. Det var en meget sjov oplevelse, da vi var helt alene i poolområdet. Der var heller ikke noget personale.

Mit udvalg fra morgenbuffeten

Poolområdet (Billedet er taget om aftenen)

Efterfølgende tog vi ind til Ringkøbing og besøgte byens museum, hvor der både er en lokalhistorisk samling og et rigtig fint bunker-museum om 2. verdenskrig. Udstillingen handler primært om livet i en bunker under krigen, baseret på en urørt bunker, der blev fundet i 2008.

Efter museet shoppede vi lidt, men det var koldt og blæsende og butikkerne lukkede tidligt. Vi fik dog købt en fødselsdagsgave til min svigerinde og to Royal Copenhagen tallerkener til samlingen derhjemme.
Vi drak en kop kaffe og spiste kage på en hyggelig lille cafe/restaurant i midtbyen.

Vi tog hjem til hotellet og slappede af et par timer inden vi tog ind til byen igen for at spise en tidlig aftensmad. Vi fik lækre pizzaer på en pizza-restaurant, der meget belejligt ligger lige overfor byens biograf, hvor vi havde reserveret pladser til den ene af to film, der gik den aften.

Det er en sød lille biograf med to sale og frivilligt personale. Vi så Monumenternes Mænd, der (også) handler om 2. verdenskrig. Fornemmer man et tema for weekenden? Faktisk en helt ok film, selvom vi jo ikke havde så meget at vælge imellem.

Søndag spiste vi igen i hotellets morgenbuffet. Der var et stort udvalg af det hele og drikkelse er inkl.
Vi tjekkede og kørte mod Vesterhavet - nærmere betegnet Hvide Sande, hvor vi gik en god lang tur langs stranden. Det var en meget vindblæst dag, men Vesterhavet er også meget smukt og fascinerende i oprør og med skumtoppe.

 

Vi kørte hjem mod Fyn langs vestkysten og nød naturen og sommerhusområderne.
Alt i alt en rigtig skøn weekend og en virkelig god julegave fra kæresten.

Madplan uge 15

Så er der lige en madplan for ugen. Vi er ikke så kreative og prøver at få tyndet lidt ud i fryser og skabe. Desuden har jeg for første gang prøvet at bestille en kasse fra Aarstiderne, der kommer i morgen torsdag. Vi har bestilt mixkassen, der indeholder frugt og grønt der er nemt at få spist og hvor det meste kan spises rå. Jeg glæder mig til at se, om vi kan få det brugt. Indtil videre har vi bestilt til hver 14. dag, men man kan ændre sin bestilling, bestille ekstra/andre kasser og afbestille  rigtig nemt via deres app til Iphone og Ipad.
Når køkkenhaven rigtig kommer i gang om en måned til halvanden, så regner jeg med at der er nok grønt i den til at vi ikke skal have kasse fra Aarstiderne.

Madplan for uge 15

Mandag: Glaseret hamburgerryg med flødekartofler og lynkogte grønne bønner (fra søndag)
Tirsdag: Hønsekødssuppe med kød- og melboller
Onsdag: Helstegte laksesteaks med nye grønne asparges, bådkartofler og hollandaisesovs
Torsdag: Kyllingestykker med broccoli og champignon i mornaysovs. Hertil grov pasta.
Fredag: Hele kyllingefileter med honning og sesam hertil perlespeltsalat
Lørdag: Frikadeller med grøn salat og bådkartofler
Søndag: Til fødselsdag så ingen aftensmad